Framtidens mat och dryck, Spritmuseet

På Spritmuseet visas fr o m 7 februari utställningen ”The Future of Food & Drink”.  En utställning om framtida visioner, hälsotrender och klimatvänliga aspekter för mat och dryck. Vilken typ av mat kommer vi äta i framtiden? Kommer köttbullar fortfarande vara på menyn eller kommer labb-mjölk, sallad på rester och insektsburgare vara en del av vår dagliga kost?

–Den här utställningen är intressant för alla, det är därför vi har valt att inkludera material för de yngre besökarna, barn och unga – som representerar framtiden, säger chefen för  Spritmuseum Ingrid Leffler.

Utställningen tar upp aktuella hälsotrender, men ser även tillbaka på hur de framtida matvisionerna såg ut på 1950-talet och försöker även att blicka framåt – hur kommer maten vara om trettio år. Temat på utställningen återspeglas även i museets program och restaurangerbjudanden.

The Future of Food & Drink,  7 februari – 30 november 2019, Spritmuseet, Stockholm.